蔬果对人的好处主要有以下几项：
☆提供维生素C
☆提供类胡萝卜素，就番茄而言，主要是番茄红素
☆提供多酚类保健成分，主要是类黄酮
☆提供钾
☆提供膳食纤维
病人应当根据自己的身体选择对症的水果
☆胆固醇高者：苹果。
☆糖尿病患者：菠萝、杨梅、樱桃、梨。
☆肝病患者：香蕉、苹果、西瓜、梨、大枣。
☆肠道病患者：苹果、石榴、荔枝、橘子。
☆高血压患者：香蕉、苹果。
☆冠心病患者：柑橘、柚子、杏、草莓。
☆哮喘病患者：梨、荔枝。
☆百日咳患者：橄榄、罗汉果。
☆咽喉病患者：橄榄、雪梨。
☆痔疮患者：无花果、香蕉。
☆便秘患者：香蕉、苹果。
☆流感患者：葡萄、草莓、西瓜、木瓜、芒果。
☆肺气肿、咳嗽患者：枇杷。
☆锌缺乏者：苹果汁。
☆肾结石患者：柠檬。
☆积食、恶气者：柚子。
☆贫血、低血压者：梨、草莓。
☆病后虚弱与产后血亏者：龙眼。
☆灼伤、烫伤患者：柿子、柑橘。
